关注蓬溪：第二十二届全国食用菌新产品新技术博览会

　　作为“成渝地区双城经济圈”腹心的蓬溪，目前食用菌已成为当地品牌响、支撑强、辐射广的特色农业产业。

　　2023年6月26日至28日，关注四川省遂宁市蓬溪县，由中国乡镇企业协会、中国食用菌商务网、四川省食用菌研究所、中共蓬溪县委和蓬溪县人民政府主办，中国乡镇企业协会食用菌产业分会、蓬溪县现代农业示范区管理委员会承办：“中国·蓬溪第二十二届全国食用菌新产品新技术博览会”。

　　近年来，四川省食用菌产业凭借资源优势、气候优势和产业优势，全省食用菌产业得到了蓬勃发展。据统计，2021年四川省食用菌总产量224.56万吨，排名全国第七，产值241.78亿元，排名全国第四，是我国西部最大的食用菌生产基地。

　　在主要栽培种类上，四川省食用菌以“七菇三耳一荪一菌”（姬菇、平菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、双孢蘑菇、鸡腿菇、黑木耳、毛木耳、银耳、竹荪、羊肚菌）为主。近年来，蓬溪黄色金针菇、金堂羊肚菌、通江银耳、青川黑木耳、青川竹荪等形成了各具特色的食用菌区域发展，在巩固拓展脱贫攻坚成果与助力乡村振兴，助农致富增收上发挥了重要作用。

　　中共蓬溪县委书记黄亚军隆重推介蓬溪食用菌产业，欢迎业界同仁来蓬溪，参加这场行业盛会！

　　近年来，蓬溪把食用菌产业作为助力脱贫攻坚、推动乡村振兴的重要特色产业大力培育，扬优势、补短板、强弱项，乘势奋进迈入蓬溪现农业现代化建设新征程，争先跨越推动农业大县转变成农业强县。

　　一是以集群发展为“主攻点”。坚持把食用菌产业作为全县重要产业来培育，以工厂化、规模化为思路，按照“一核两片多基地”的食用菌产业发展格局，高标准打造食用菌现代农业示范区，持续引进、培育了琪英菌业、骆峰菌业、鑫中宇菌业等食用菌工厂化生产企业，以及万顺、鑫月、绿然等设施栽培业主，依托龙头企业带动中小业主、村集体、农户连片发展食用菌产业。

　　二是以培育品牌为“主抓手”。壮大以琪英菌业为首的食用菌龙头企业和经营主体，深度融合一二三产业，延伸产业链条，持续打造“天福杏鲍菇”“天福虫草花”等区域公用品牌和“菇苏凤凰”“骆菌子”“斗城鑫中宇”等3大企业品牌,提升产品附加值，树立食用菌品牌形象，扩大市场占有率和影响力。

　　三是以强化保障为“主旋律”。结合实际和发展需求,建设集中供能、污水处理等公共基础设施，不断优化、完善食用菌产业发展环境，强化资源要素供给，全方位做好服务保障，吸引更多更好的食用菌企业签约落地，厚植食用菌产业集群发展沃土。

　　“全国示范、四川五星、行业第一”是蓬溪县提出的食用菌产业发展目标，为此，蓬溪县坚持把食用菌产业作为优势主导产业来抓，精心谋划发展布局，狠抓工作落实，加快食用菌产业发展步伐。

　　一是推进产业集群。以打造“中国菌都”为目标，按照“一县一业”思路，全力抓好“四川省设施蔬菜产业集群”建设，全县实现食用菌设施种植面积约0.5万亩、工厂化栽培约4亿袋，食用菌年产量约13.8万吨；琪英、骆峰日产杏鲍菇150吨、虫草花50吨、色金针菇60吨，成为全国最大的单体杏鲍菇及虫草花、黄色金针菇工厂化生产基地。我们将充分发挥琪英、骆峰、鑫中宇、飘香远大等龙头企业的引领作用，着力吸引上下游产业链的其他企业聚集发展，实现菌菜产业延链强链，高效促进产业集聚，争当全国食用菌产业发展的标杆示范。

　　二是加快园区建设。锚定国家现代农业产业园创建目标，推进食用菌现代农业园区全面升级，丰富基建配套、降低运营成本，实现企业之间种植技术、市场信息等方面的资源共享。2023年预计在天福、常乐、明月等乡镇新发展地栽食用菌300余亩，发展层架式200余亩，产量达150万袋左右，产值6000万元。力争到2023年底实现食用菌工厂化生产车间面积达1500亩，食用菌设施栽培面积达到0.8万亩，年产量达到18万吨、年加工量达到2万吨，食用菌产业综合产值达到30亿元以上，为推动食用菌现代农业园区实现从“四川省四星级现代农业园区”向“省五星级”跨越夯实支撑。

　　三是实现领域领跑。实施农产品加工提质行动，采取“加工企业+合作社”模式，建立健全“初加工+精深加工”体系，推行秸秆还田或种菇、菌渣还田，制作有机肥、沼液灌溉、菌菜轮作等综合利用技术和循环种植模式，保持食用菌工厂化生产技术领先优势。

　　下一步，将全力支持龙头企业琪英菌业上市，持续开发和储备研发珍稀食用菌工厂化生产技术体系，推进琪英五期、鑫中宇二期等食用菌产业项目全面投产，争当食用菌产业领域的“领跑者”。

　　2023年中央一号文件首次将预制菜写入其中，预制菜产业首次成为乡村振兴的重要载体，纳入国家发展战略层面。蓬溪县现在全力打造食用菌特色产业集群和蓬溪预制菜品牌，围绕2023年中央一号文件提出，“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”“培育发展预制菜产业”要求，明确食用菌产业发展新方向，多措并举打好“组合拳”，为积极推动预制菜产业链良性发展赋能。

　　一是加强招商引资。积极抢跑食用菌预制菜美食新赛道，大力培育发展预制菜产业，延伸食用菌休闲食品—灌装食品—预制菜等产业链条，引进预制菜等精深加工企业建设生产基地和预制菜加工厂，建设绿色食品加工片区，全力打造预制菜产业蓬溪基地，带动产业大发展。

　　二是优化发展环境。全力做好园区服务配套工作，持续优化服务水平和营商环境，制定支持预制菜产业高质量发展产业政策，全面涵盖预制菜产业从生产到流通全链路所需的各项服务，让企业引得进、留得住、建得好。

　　三是整合资源优势。依托全县丰富的农、畜、禽、水产品等资源，不断深化产业融合，优化产品结构，积极打造绿色有机农产品输出地，打通上下游资源及渠道，建设即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品等预制菜产业园。

　　2023年是全县食用菌产业发展强力推进、初见成效的关键之年，蓬溪县将按照产业发展规划，紧扣创建任务，精心谋划、强力部署、笃行实干，加快推进各项重点工作。

　　一是持续壮大产业。加快构建“一园两片多基地”格局，培育壮大食用菌产业，力争到2024年，实现栽培面积达1万亩，产量达到20万吨，年加工量达到3.5万吨以上，食用菌产业综合收入达到32亿元；到2025年，实现食用菌工厂化生产面积达到0.2万亩，栽培面积达到1.5万亩，产量达到25万吨，年加工量达到5万吨以上，食用菌产业综合收入达到40亿元。

　　二是突出集聚效应。充分发挥琪英菌业等龙头企业引领带动作用，精心办好中国·蓬溪第22届全国食用菌新产品新技术博览会，着力吸引上下游产业链的其他企业聚集发展，实现菌菜产业延链强链，做大“蓬溪菌菜”特色品牌。

　　三是促进融合发展。坚持以食用菌为媒，依托《本草纲目》初稿诞生地文化资源，强化研发食用菌文创产品，大力发展食用菌主题乡村旅游，创新打造“食用菌工业参观+美食品尝+主题住宿”的食用菌主题游览线路，开发“菌菇宴”“全菌宴”等特色餐饮，打造菌香特色民宿农庄，推动一二三产业融合发展。

　　实干笃行，奋楫争先。“蓬溪县将坚持培育品牌、提升名气，大力培育一批‘蓬溪菌菜’知名品牌，积极支持‘蓬溪杏鲍菇’创建名特新产品，把食用菌培育成蓬溪的‘土特产’，建好用好中国蓬溪食用菌孵化交易中心平台，着力提升‘中国菌都’知名度；坚持科技领航、厚植优势，深化与高等院校、科研机构合作，建设食用菌专家大院、食用菌-蔬菜产业研究院，探索多品种食用菌工厂化栽培技术标准，推动食用菌产业高质量发展。”

　　本届大会以“建设现代农业体系，打造数智菌业集群”为主题，坚持“高效、务实、接地气”的办会宗旨，进一步融合数字农业、健康中国、绿色发展、乡村振兴等战略元素，精心打磨会议内容，精准对接产业资源，将展会举办成集技术交流、产品展示、商贸洽谈、品牌推广等为一体的多功能交流平台。大会主要有以下四大活动板块组成。

　　6月27日上午，大会开幕式上各级领导致辞，举行食用菌产业招商推介、全国食用菌市场价格指数发布、授牌、巡展等活动。开幕式结束后召开主旨报告，邀请院士、专家围绕我国智慧食用菌产业升级、食用菌产业科技进步，四川省食用菌全产业链技术创新，以及数值化信息技术在食用菌生产中的应用等内容进行交流探讨，聚焦产业发展前沿技术，共同探讨产业发展新趋势、新业态。

　　与会代表参观蓬溪县食用菌现代农业示范园区，实地了解工厂化北虫草、杏鲍菇、黄色金针菇、草菇的生产工艺，以及姬菇、鸡腿菇、灵芝、黑皮鸡枞、木耳、茶树菇等出菇现场和蓬溪县现代化设施农业种植园区等，同时，还将参观中国蓬溪食用菌孵化交易中心，领略蓬溪食用菌产业发展成就和丰硕成果。

　　珍稀食用菌高质量发展研讨会

　　针对目前行业热门的珍稀食用菌品种羊肚菌、黄金针菇、金耳、北虫草这四个品种，邀请行业专家，以及相关企业技术专家进行专题交流，解读珍稀食用菌目前发展现状，解决企业和种植者生产中遇到的重难点问题，把脉未来产业发展趋势，进一步提升从业者栽培技术和经营管理水平，助力珍稀食用菌产业高质量发展。

　　京东集团“以实助实”推动食用菌企业高质量发展

　　京东电商平台，其优势在于精确消费流量高、销售额度大、消费者信赖、购物体验更好且投放费用低，是优质产品推广的重要渠道。本届活动邀请京东集团相关负责人，针对京东电商平台主要扶持企业产品营销板块进行全面介绍和重点解读，使行业从者业进一步了解和掌握京东电商平台相关扶农支农产品项目，推动食用菌优质产品利用京东资源拓展市场，提升食用菌产品的推广与销售。

　　食用菌深加工及预制菜产业分享交流会

　　近年来，深加工和预制菜的产品营销模式，已成为热点话题，是提升产品附加值的重要手段。经过调研大部分食用菌生产企业对上马深加工和预制菜项目，还停留在初步认同阶段，没有成体系以深入研究。本届大会特安排此环节，邀请行业专家围绕我国食用菌食用菌精深加工关键技术创新与应用，以及食用菌预制菜产业发展前景和机遇进行交流分享，适应产业发展新需求，把握新兴产业发展机遇，激发食用菌产业发展强劲动能。

　　重点展示新产品新技术

　　本届大会设置全国食用菌全产业链展示区和蓬溪县现代农业（食用菌）产品展示区，其中定向邀请近年行业涌现出的新产品、新技术且具有市场推广价值的生产企业免费参展，目的旨在为产区从者业和与会代表搭建一个产销对接的交流平台，通过现场展示、项目路演等方式，促进科技成果转化和创新成果应用，进一步推动我国食用菌产业提档升级。

　　四川蓬溪，欢迎您！

　　（综合报道）