四川省食用菌所等专家赴城口县指导生产培训技术 助力乡村产业振兴

　　四川省食用菌研究所谭伟研究员、唐杰副研究员和上海市农业科学院食用菌研究所周峰高级农艺师既是国家食用菌产业技术体系人员，又是国家乡村振兴重点帮扶重庆城口县科技特派团食用菌产业组专家。专家组贯彻落实中组部、农业农村部等国家六部委《关于向国家乡村振兴重点帮扶县选派科技特派团的通知》和农业农村部科教司有关科技特派工作部署等精神，集聚食用菌育种、栽培、加工和营销的专业技术人员组成专家团队于2023年4月10~13日，前往重庆市城口县，深入食用菌产区开展了生产调研工作和现场技术指导，举办了“城口县食用菌生产技术培训会”。 城口县接受现场培训和专题培训人员35人次。

　　11日，专家团队与县乡村振兴局副局长袁开元等深入高燕镇、北屏乡，对松坤菌草科技公司、嵘彬农业开发公司和奇缘生态科技公司开展食用菌生产调研并做现场技术指导。来自高燕镇、北屏乡、修齐镇、高楠镇和左岚乡等乡镇的食用菌企业、种植大户等代表12人参加了实地调研和接受现场技术培训。实地查看了榆黄蘑发菌培养、香菇发菌与菌棒刺孔作业、羊肚菌出菇管理等生产情况，现场指导了榆黄蘑和香菇的发菌管理技术、香菇菌棒上架摆放作业技术（接种孔朝下摆放，纠正了以前向上摆放的不正确做法）、羊肚菌出菇后期温度调控和水分管理技术等。交流了川、黔、鲁和渝等地羊肚菌价格及栽培利润等情况。

　　12日，在县委党校503会议室举办了“城口县食用菌生产技术培训会”。科技特派团食用菌组组长谭伟研究员主持培训。来自全县的食用菌企业、专合社和种植大户等25人接受了专题培训。主讲人以PPT方式开展专题讲座培训，课件分别为：张波博士《食用菌生物学特性与环境调控共性技术》、叶雷博士《食用菌营养特性与基质配制共性技术》、周峰高级农艺师《香菇优质高产代料栽培技术》、唐杰副研究员《羊肚菌田间高效栽培技术》、张志远研究实习员《食用菌产品加工技术》、罗建华部长《食用菌品牌建设与产品销售——以金地灵芝为例》、谭伟研究员《食用菌降本增效栽培技术》。向学员发放技术资料书籍26份册。

　　科技特派重庆城口团食用菌组聚集专家团队，到城口县开展生产调研和现场技术指导，有助于提升城口县食用菌种植者的生产技术能力和水平，是贯彻农业农村部要求开展现场“产业技术指导服务”精神的务实体现。与县乡村振兴局联合举办城口县食用菌生产技术专题培训会，内容涉及产业链的主要关键环节技术，包括生产基础知识和基本技术、栽培关键技术、加工技术、品牌建设和产品营销技巧等，是对城口县食用菌的企业、专合社、种植大户和基层农技员等从业人员的一次产业技术综合培训，是落实农业农村部要求开展“本土人才培养帮带”精神的又一次“兑现”。 科技服务助力推进城口县食用菌产业兴旺。（省食用菌所  张波、唐杰、谭伟 供稿）