达州市农科院食用菌专家赴宣汉县老君乡调研并指导香菇生产

  6月17日，四川食用菌创新团队山区及丘陵区食用菌栽培岗位团队一行4人赴宣汉县老君乡垭豁村调研“香菇周年化高产栽培技术”应用情况并指导香菇生产。

  垭豁村是宣汉县典型的贫困村，平均海拔1100米，发展香菇周年生产具有得天独厚的优势。2019年，达州市农业科学研究院联合宣汉县天丰菌业有限公司利用自研的“香菇周年性生产出菇大棚系统”专利技术，在垭豁村石牛坪建立了4500m2香菇周年化生产示范基地，因地制宜发展香菇产业，促进贫困户就业和增收。

  团队先后查看了基地生产大棚、冻库及生产用房等配套设施运行情况。针对基地香菇周年生产中出现头潮菇菇蕾多、商品性下降，二潮菇出菇难及采摘后易感染绿霉等问题，团队一行给出如下建议：

  （1）头潮菇少注水或不注水，出菇前应避免菌棒振动，防止刺激过强、原基形成过多；

  （2）采菇后应及时清除遗留在菌棒上的菇脚，避免绿霉等杂菌感染；

  （3）每潮菇采收后需养菌1周左右，方可再次注水出下潮菇；

  （4）首次注水不超过菌棒重量90%，后逐渐递减，注水过多会导致菌丝缺氧而烂棒。注水后若未出菇，应及时振动菌棒，促进菇蕾形成。

  通过此次调研及技术指导，及时解决了基地生产中出现的问题，对保障“香菇周年性生产出菇大棚系统”专利技术应用效果和稳定贫困群众收入意义巨大。（四川食用菌创新团队山区及丘陵区食用菌栽培岗位、达州市农业科学研究院  通讯员  赵 辉）