“罗灵芝”五行药膳汤锅登场四川第五届森林康养年会

　　2019年11月7日-8日，在四川食用菌创新团队食用菌精深加工岗位专家罗霞研究员的指导下，以食用菌为主要原料的“罗灵芝”五行药膳汤锅在中国四川第五届森林康养年会世界樟海中医药康养小屋展区展出，受到与会的400多名嘉宾驻足了解及关注。现场，食用菌精深加工岗位专家团队成员向嘉宾介绍了“罗灵芝”五行汤锅研究理念、历程，及其与中医药和森林康养的内涵与联系，参观展览的嘉宾对四川食用菌、中医药及森林康养的跨界融合发展产生了浓厚的兴趣，并表示将持续关注。

　　“罗灵芝”五行汤锅充分遵循中医“春养生、夏养长，秋养收，冬养藏”，以及“春夏养阳、秋冬养阴”的四季养生理念，以五色、五味对应五脏养护理论组方药食同源中药材，采用食物的禁忌互配理论科学用量，将食用菌、中医药和调味品有机地结合起来，运用低温萃取等食品加工技术，解决了“口感＋养生＋健康”三大问题，与森林康养一道，让人们通过食养来调理身体，发现食养之美，回归身心和谐的状态，达到自然养生之目的。

　　通过本次登场展出，为四川食用菌精深加工横向、多层次、高水平发展提供了信息和对话基础。（食药用菌精深加工、四川省中医药科学院菌类药材研究所：周州 罗霞）